2019年无锡君来洲际酒店举办塔斯马尼亚M9和牛品鉴活动

2025-05-08 13:01:44 | 来源: 互联网整理

2019年10月16日无锡君来洲际酒店在感觉牛排馆举办“寻觅世界尽头的美味“塔斯马尼亚M9和牛品鉴活动。

塔斯马尼亚，位于澳大利亚东南角，被称为“离南极最近的地方"、"世界的尽头"等，又因其形状像个心形，于是又被称为''世界的心脏''。在塔斯马尼亚岛的西北端一个叫 的地方，每到春天和秋天，“牛仔”在退潮时将牛群赶过海水至另一座海岛放牧，形成一道独特的景色。

众所周知“和牛”在嗜肉者心中有着不可捍卫的地位，那是对味蕾极高的赏赐。引进日本和牛配种、以人工繁殖的方式培育成的「澳洲和牛」不仅传承了和牛本身的强大基因力量，还享受着优质牧草和类似 原生态的环境，其味道也声名远扬，而相较动辄几十万元的「日本和牛」因品质上乘价格亲民，令更多的饕客有机会感受油花在舌尖绽放的滋味。

此次品鉴会，主营西餐多年的洲际行家主厨Andy 坐镇感觉牛排馆，亲选澳洲塔斯马尼亚M9级和牛CAPE GRIM。

Andy介绍说“这样的肉无需腌制，稍稍煎一下。”

“布满雪花纹理的肉质软嫩多汁，每一口都是松软与韧性的游弋，也无需调配繁复酱汁喧宾夺主，和牛原生态的独特滋味才能淋漓尽致的展现。”

Andy还联袂酒店首席甜品师共同献艺，为主菜塔斯马尼亚澳洲和牛里脊配蔬菜及红酒汁，搭配一冷一热两款头盘黑胡椒金枪鱼配芝麻菜、牛油果意面沙拉配扒虾仁及鱼子酱、法式烤洋葱汤及收口甜品—马斯卡普朗姆酒配酸奶油手指饼干。

专业侍酒师精选来自澳大利亚的佳酿为每道菜做配搭寻觅世界，再次升华雪花油脂与单宁的完美融合后的舌尖绽放。

据悉此套经典的塔斯马尼亚和牛套餐即将登陆牛排馆，宾客可选择M5或M9级和牛，亦可自行选择馆藏的多款世界各地佳酿，定制属于自己的寻觅世界尽头之旅。

塔斯马尼亚M9级和牛套餐

价格：（包含2头盘、1汤、1主菜、1甜品）

（携儿童至牛排馆用餐即可获赠价值198元儿童套餐一份）

时间：2019年10月16日至2019年12月31日

地点：酒店1层感觉牛排馆

预订及详情，请致电：05 10-8118 5888

无锡君来洲际酒店

电话： -8118 5888

地址：中国江苏省无锡市梁溪区永和路6号

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